नसात्वँसा
(Redirected from भक्ष)
.jpg)
नयेगु व त्वनिगु वस्तुयात नसात्वँसा (वा नसा जक्क) धाइ। छुं नं चीज नया प्राणीया म्हयात आहार ब्युसा अन्यागु वस्तुयात नसात्वँसा धाइ। नसा आपालं वनस्पति व पशुं कायेगु या। नसाय् कार्बोहाइद्रेत, दा, प्रोतिन, भितामिन, खनिज व लः दै। थन्यागु वस्तुयात प्राणीतेसं नया प्राणीतेगु कोषय् म्वायेत माःगु थी-थी ज्याया निंति छ्यलि। ऐतिहासिक रुपय् मनुतेसं सिकार व मुनेज्या वा बुंज्या याना नसा कायेगु याःसां आःवया आपाल मनुतेसं नसा नसा उद्योगं कायेगु या। उसाँय् मभिंकिगु नसायात कुफत धाइ।
नसात्वँसा दयेकीगु थीथी पहः
[सम्पादन]नसात्वँसा थीथी कथं दयेकेछिं। नेपालभासय् नसात्वँसा दयेकीगु थीथी खँग्वः थथे दु: [१]
- काये (distill, दसु: अय्लाः काये)
- काले (sauté ?, दसु: खेँय् काले)
- क्यले (roll)
- क्वयेके (burnish ?, मल्ता क्वेके)
- खुने (दसु केँ खुने)
- च्याके (मि छ्यला याइगु नसाज्या)
- छुये (barbeque/grill दसु छ्यातःगु ला बाय् छोयला)
- तातु याये (snack ?, भतिचा नयेगु ज्या)
- ताये (दसु सासिमि/सुसि/पोकेया न्या तायेगु ज्या)
- ताःलाके (दसु भ्वय् ताःलाके, यक्व मनूतेत नकेतः याइगु ज्याझ्वः)
- त्यने (दसु: प्वक त्यने)
- त्याये (mince)
- थुये (दसु जा थुये)
- दयेके (क्वाः आदि नसाः पहः)
- दायेके (boil)
- ध्वःखने
- निये (grind, दसु: माय् निये)
- पुके
- प्वले (peel)
- फिये (ferment)
- बुके (मि छ्यला दयेकीगु नसाः बाय् ताःई तक सिसायात पाउंगु निसें चाकूगु सवाः हिलेगु ज्या)
- मने
- लुये (pour, दसु: अन्तिं सलिंचाय् अय्ला तयेगु ज्या)
- ल्हुये (process, दसु: बजि ल्हुये)
- वये (दसु थ्वं वये)
- वाले
- सयेके (बुंइ सिसा, ल्वसा/तरकारी आदि बुइकिगु ज्या)
- सिये (fry)
- ह्वाये
- हियेके
थी-थी नसात्वँसा
[सम्पादन]स्वयादिसँ
[सम्पादन] |
विकिमिडिया मंका य् थ्व विषय नाप स्वापु दुगु मिडिया दु: Food |
लिधंसा
[सम्पादन]- ↑ Maharjan, Tuyu Bahadur (2011). {{{title}}} (in नेपालभाषा). Lalitpur: Lumanti Daboo.