दुरु उद्योग

दुरु उद्योग (Dairy) धाःगु दुरु व दुरुपाखें दयेकीगु मेमेगु नसाज्वलं उत्पादन यायेगु छगू विशेष बुंज्याया ख्यः ख। थ्व ख्यलय् सा, मेय्, च्वलय् व याक थें जाःगु पशुत दुरुया निंतिं लहिनिगु ज्या जुइ। दुरुपाखें धौ, घ्यः, मरि, दुरुख्वः, व चीज (Cheese) थें जाःगु नसा दयेकी। आधुनिक समयय् दुरु उद्योगय् मेसिनया छ्यला अप्वया वयाच्वंगु दु। थ्व उद्योगय् दुरुया सरसफाइ व संकलन केन्द्रया तःधंगु भूमिका जुइ। नेपालय् दुरु उद्योगं यक्व बुंज्यामितय्गु जीविकोपार्जनय् ग्वाहालि यानाच्वंगु दु। दुरु सुरक्षित तयेत रेफ्रिजेरेशन (Refrigeration) प्रणालीया आवश्यकता जुइ। थ्व ख्यलय् पशुतय्गु उसाँय् व उमित बिइगु नसा (Feed) तसकं महत्त्वपूर्ण जुइ। बांलाःगु नसां दुरुया उत्पादन व गुणस्तर अप्वयेकी।

स्वयादिसँ

• दुरु
• लहिनाज्या